Les spécificités de ce site remarquable résident dans la combinaison de facteurs écologiques et humains. Les marais salants de la presqu'île guérandaise sont chargés d'histoire et sont l'un des plus importants bassins salicoles du littoral Atlantique français. 
La faune et la flore, d'une très grande richesse, sont le résultat du travail des hommes du sel, les paludiers,  qui depuis des siècles ont façonné ce paysage.


Gildas Buron, conservateur du Musée des Marais Salants, à Batz-sur-Mer.




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