La saison démarre plutôt bien pour les paludiers, qui ont débuté la récolte fin mai.

 

Habitués à commencer mi-juin, ils n'avaient pas vu cela depuis 2005.

À l'origine de cette récolte avancée, la météo, avec un printemps sec et venteux, propice à l'évaporation de l'eau dans les salines. Malgré les dégâts causés par la tempête Xynthia fin février, les marais ont rapidement été restaurés afin de permettre aux paludiers de préparer les fonds argileux des salines.

Le début de saison est donc plutôt positif,  il ne reste plus qu'à espérer que la météo demeure clémente.

 

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