Chaque année, ils récompensent des entreprises qui innovent et restent attachées à leur territoire.

Ces Coups de cœur Produit en Bretagne Ouest-France sont désormais remis chaque année par un jury composé de représentants de l'association, forte désormais de quelque 270 entreprises bretonnes et de journalistes du journal.

Ces prix veulent aussi mettre en évidence l'attachement de ces entreprises à leur région et leur volonté de continuer à s'y développer.

Les lauréats ont tout à la fois le sens de l'innovation et de la tradition. Ils sont restés fidèles à leur territoire", a poursuivi Jakez Bernard, le président de Produit en Bretagne.

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En Loire-Atlantique, la coopérative des Salines de Guérande est la lauréate des Coups de cœur.

Une récolte 2011 précoce dans les marais salants de la presqu'île

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Les paludiers ont entamé, environ un mois plus tôt que d'habitude, la récolte du sel en raison des conditions météorologiques,  ce qui laisse présager d’une bonne récolte de sel d'une bonne année.

 

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Catégories : Une pincée de sel...
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