Ni exceptionnelle, ni mauvaise, la récolte de sel 2010 reste dans la moyenne : Les salines sont rassasiées

L'été touchant à sa fin, l'heure est au premier bilan pour les paludiers, plutôt satisfaits de la saison

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En ce début du mois de septembre, les tractopelles se font plus nombreuses dans les marais salants. Et pour cause : c'est le début du roulage du sel, c'est-à-dire le transport de l'or blanc des salines à son lieu de stockage. Alors, premier bilan de cette saison ?  "Bonne" répond Gwenaël Riot, paludier indépendant et créateur de la société Tradi-Sel à Batz-sur-Mer. "Correcte" tempère Ronan Loison, directeur général de la coopérative des Salines à Guérande.

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Article paru le 4 septembre 2010, in Presse Océan

 

Récolte du sel

Catégories : Une pincée de sel...
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